科学证明，深海鱼油可以预防心血管疾病！

心血管疾病是全世界发病率和死亡率的首要原因。心血管疾病的发病率随着年龄的增大而骤然增加，患有心血管疾病的患者一半以上都超过了60岁。近日，来自宾州州立大学医学院的研究人员们发现，每天摄取omega-3鱼油12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相关研究结果发表在Physiological Reports杂志上。

心血管疾病的发病率随着年龄的增加而增加，这是因为动脉血管变得越来越硬了。僵硬的动脉血管会影响血液的流动，及心脏泵血的强度。最常见的测量动脉血管僵硬度的指标是脉搏波传导速度（PWV）和增强指数。当心脏将血液射入血管时，压力增加，可以使血管凸起，形成脉搏波。PWV就是脉搏波沿管壁从一个位置传导到下一个位置的速度。当压力脉冲撞击到动脉的分叉处，一部分压力脉冲会反弹回心脏，并与新的脉冲一起射出心脏。反弹回心脏的血流可以增加新脉冲的强度，这个强度增加的量，被称为增强指数。高PWV和高增强指数可以反映出动脉血管的僵硬程度。

在这项研究中，研究人员发现，omega-3可以逆转年龄对血管的影响，降低PWV。年龄在60到80岁之间的健康参与者们，每天两次，每次服用两粒omega-3胶囊，为期12周。每粒胶囊中含有1000 毫克的omega-3 （465 毫克的二十碳五烯酸和375毫克的十二碳六烯酸）。研究人员分别在开始和12周后，检测了参与者们的PWV和增强指数。同时，一些年龄在21到35 的年轻人也接受了相同的试验。结果显示，12周的omega-3摄取可以显著降低老年人的PWV，改善血管的健康状况，尽管这仍然高于年轻组的PWV。老年组的增强指数和血压并没有改善。omega-3也没有改善年轻人的动脉血管的相关指数。

这些发现提供了理论依据，即增加omega-3的摄入量，通过改善血管的僵硬程度，可以对老年人心血管疾病的预防起到一定的作用。另外，研究人员强调说，omega-3可以在较短的时间内发挥作用。